Jack be little et châtaignes : toutes nos recettes

Name: Des recettes avec des courges Jack Be Little
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Jack Be Little

Courges Jack-Be-Little, les petites préférées d'halloween ! Photo par Sarahdoow

Connues et appréciées pour leur petite taille, les courges Jack Be Little, aussi appelées courges pomarine, sont souvent utilisées pour la décoration pendant les fêtes comme halloween et thanksgiving.

Ces petites courges sont également savoureuses et peuvent être consommées de multiples manières, rôties au four, sous forme de purée ou de velouté mais c'est surtout farcies qu'on aime les déguster, aux champignons, au quinoa, au riz ou au fromage.

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Courges Jack Little farcies aux champignons et aux châtaignes

Popote et Nature

Les courges Jack Little se prêtent bien aux farces en tout genre. J'ai choisi de rester dans un thème automnal avec la garniture avec les champignons et les châtaignes. Elles ont un goût assez proche du potimarron et sont bien moins fades que le potiron.